Πατάτες καρότου με ντιπ γιαούρτι

Φτιάξτε υγιεινές πατάτες καρότου και συνοδέψτε το με δροσερό ντιπ γιαουρτιού

Συστατικά που θα χρειαστούν για 1 μερίδα:

• 2 καρότα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι πιπέρι

Για το ντιπ γιαουρτιού

• 1 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι (285 γρ.)
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι πιπέρι

Πατάτες καρότου με ντιπ γιαούρτι

Θέλεις κάτι γρήγορο αλλά και νόστιμο για πρωινό; Φτιάξε τα αγαπημένα pancakes σε λίγα λεπτά.

Εκτέλεση συνταγής:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C.
2. Κόψτε τα καρότα σε στικς και βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ με ελαιόλαδο, μαϊντανό, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
3. Τοποθετήστε λαδόκολλα στο ταψί.
4. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά, αναποδογυρίζοντας στη μέση της ώρας.
5. Προετοιμάστε το ντιπ όσο ψήνονται οι πατάτες. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μικρό μπολ και αφήστε τα στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες καρότου.

Έλα στη παρέα μας! Ακολούθησε το Lifehackers στο Facebook και στο Instagram